Вся выпечка

Тоже хочу фото чизкейка. :) Попробую наканануне приготовить. Ни разу не делала. Страшно, однако.

 

Ninelka, только что поставила в духовку скорее пирог, а может и тортиком можно назвать, если украсить потом (рецепт самопридуманный)))
дно и стенки формы выложила песочным тестом (1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, немного соли, муки 2,5 - 3 стакана, чтобы можно было раскатать)
в центр творожную начинку (пачка творога, 2 яйца, 0,5 стакана сахара)
сверху потерла яблоко...
вот попозже попробуем, что получилось

 

Ну что же, подведу итоги.
Пирог с творогом и яблоком:

теста можно было сделать и половинную порцию, т.к. осталась половина.
И, главное, стенки такого пирога делать как можно тоньше, иначе вся начинка оказывается в центре, а по краям - тесто(((
А вообще - вкусно.

 

Ну не могла же я выбросить (слово-то какое неэкономное!!!) остатки теста!
Испекла печенье:


а кушать его как-то сухо....
сделала КРЕМ (1 банка вареной сгущенки, 180 гр. сливочного масла, 100 гр. сметаны)
каждую печеньку разрезала по горизонтали, обмакнула в крем, сложила горкой... потерла сверху шоколад (можно и кокосовой стружкой посыпать, а можно... у кого как с фантазией)
И получился очень даже приличный тортик:

на такую порцию (для теста) понадобится:
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. сахара
1 яйцо
0,5 ч.л. соды
соль
1,5 - 2 ст. муки

 

Ninelka, мы летом как то всей семьей подсели на такой рецепт:

тортик "Легкий":
покупаешь коржи (бисквитные)
крем: творожок ("Карат", например, или на развес бывает творожная масса) нужно приблизительно грамм 400-500 (если творожная масса густая добавляли сметану)
фрукты: брали мягкие (банан, абрикос, персик, киви)

легко делать, быстро, мало возни, украсить можно очень красиво
а главное съедается мгновенно!!!! и на вкус очень легкий, освежающий.

 

Ninelka, этот вишневый торт очень вкусный. Делала его уже 2 раза, да никак не сфотала. Вместо забубенного сыра можно купить сливочный или творожный сыр. Просто очень вкусный торт! http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html