КРАСИВЫЕ... салаты

И черепашку
5 яиц
100 - 150 гр молочной колбасы
1шт лука-порея (только белая часть)
2 больших яблока
100 - 150гр сыра
150гр грецких орехов
майонез
листья салата для украшения
Яйца *отварить.
На плоское блюдо выложить салатные листья.
1сл - натёртые на тёрке белки
2сл - порезанная кубиками колбаса
3сл - майонез
4сл -лук порей нарезанный кольцами
5сл - натёртое яблоко
6сл - майонез
7сл - сыр на тёрке
8сл - желтки
9сл - майонез
10сл - измельчённый грецкий орех.
Отварное яйцо ставим на место головы,делаем глазки,а из половинок грецкого ореха лапки.

 

ТИГРЕНОК

Ингредиенты:
400 г картофеля,200 г колбасы (я использовала вареную),200 г огурцов (свежих или маринованных),150 г репчатого лука,3 яйца,400 г моркови, майонез, соль, перец.
для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)
Рецепт приготовления:
Картофель и морковь отварить до готовности.Остудить, почистить.Картофель натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде). Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения). Морковь натереть на мелкой терке. На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра. Смазать майонезом. На картофель выложить колбасу, смазать майонезом. На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом. На огурцы выложить лук. На лук выложить яйца, смазать майонезом. На яйца выложить морковь. Мелко нарезать около 6-7 маслин. Из белка сделать глазки и щечки. Из маслин нос и ресницы. Из огурца - зрачки. Из колбасы - рот. Из нарезанных маслин выложить полоски. Усы можно сделать из белой части лука порея.

 

Салат "морская звезда"
1 сл.свежий огурец (выкладываем в виде звезды)нарезать кубиками
2 сл. картофель отварной( на терке можно кубиками )
3 сл. семга слабосоленая (соломкой)
4 сл.крабовые палочки или крабовое мясо(кубики)
5 сл.яйцо (кубики)
6 сл.украшаем красной икрой
Все слои промазать майонезом

 

а вот на этот случайно наткнулась в инете
Салат Шишка
Ингредиенты:
Сливочный сыр - 300 грамм
Ветчина – 200 грамм
Кедровые орешки – 50 грамм
Укроп – 20 грамм
Майонез – 50 грамм
Миндаль – для украшения
Соль, чеснок – по вкусу
Крекеры со вкусом бекона

Рецепт:

Ветчину нарезаем очень мелкими кубиками.
Сливочный сыр взбиваем блендером с предварительно нарезанным укропом (веточку укропа оставляем для украшения), чесноком (можно не добавлять), майонезом и солью.
Взбитый сыр выкладываем в другую посуду и добавляем кубики ветчины и кедровые орехи, солим массу и хорошо перемешиваем ложкой.
Ставим салат в холодильник на 20 минут.
Миндаль подсушиваем в духовке или на сковороде, периодически помешивая в течение 15-20 минут. Охлажденный салат выкладываем на блюдо, в котором он будет подаваться в форме шишки и украшаем миндальными орешками острым концом к себе (смотрите фото), а толстый конец шишки украшаем веточкой укропа.
При подаче гарнируем такой салат крекерами со вкусом бекона

 

SolTan4ik, какая нямка, аж слюнки потекли:)

 

А вот мои ШИШКИ, делала на новогодние праздники


Выкладываем салат в форме 2 шишек слоями
1 слой - картофель мелкими кубиками (3-4 шт.)
2 - копченная курица тонкой соломкой (200 гр.)
3 - яблоко тонкой соломкой (1 штю)
4 - консерв. горошек (200 гр.)
5 - яйца мелкими кубиками (3 шт.)
6 - плавлен.сырки на терке (2 шт.) смешать с измелчен. грец. орехами (горсточка)
Каждый слой смазать майонезом.
Вставить в шишки орехи миндальные (100 гр.)
Положить еловую веточку. ВСё!!!

И ВАРЕЖКА


Писать рецепт этого салата не буду, мне он не понравился (что-то типа оливье, только вместо колбасы - крабовые палочки). Но так я считаю можно украсить какой-нибудь другой салатик, очень оригинальное решение для зимних праздников. Для украшения нужны крабовые палочки, которые разворачиваются, ярко-красного цвета, в наших магазинах мне попадались только бледно-розовые. Поэтому пришлось купить крабовое мясо, а оно очень плохо разворачивалось, рвалось, поэтому получилось не очень аккуратно. Сверху нарисовать снежинки майонезом, и сделать опушку из натертого сыра. ВСЁ!!!

АНАНАС

1 слой - картофель на крупной терке (2-3 средние шт.)
2 слой - лук мелко порезать (0,5 - 1 сред. шт.)
3 - курин. мясо (150 - 200 гр)
4 - карнишоны порезан. мелкими кубиками (4-6 шт.)
5 - курин. мясо (150 - 200 гр)
6 - сыр на мелк. терке (100 гр)
7 - яйца на крупн. терке (3 шт.)
Каждый слой солим и смазываем майонезом, верхний слой также хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленного лука.
Грец. орехи можно заменить ломтиками консервир. шампиньонов, выкладывая в виде чешуек ананаса. Укладывать ломтики нужно немного в нахлест.
Приятного аппетита!!!
П.С. порции всех салатов получаются довольно большие (на компанию из 4 - 6 человек, кто сколько ест:)

 

Да ладно Твои салатики вообще супер красивые

 

Я сегодня дома приготовлю корейский салатик "Хе из курицы" (купила готовую корейскую заправку в красных пакетах), сейчас жду когда курица свариться
Вчера готовила корейскую морковку, очень вкусно получается

 

Какая красотища. Искренне завидую девочки, и рада за вашим домашних, мои так не повезло.

 

Елена Ф., красотища и не сомневаюсь,что вкуснатища!! Так,надо срочно чего-нить зажевать,а то слюной подавлюсь))

 

Елена Ф., рецепты в студию! хочу хочу.... всё хочу попробовать

 

да меня андрюша замучал с этой корейской каждый день делаю)))попробуй ещё с баклажанами и мясом вообще

 

Ммм, какие все салатики красивые А я все по старинке делаю: все в миску нарубил, заправил, перемешал, максимум сверху яичко потер -вот и вся красота
Надо тоже, наверное, начинать готовить не только вкусно, но и красиво

Спойлер

от скромности не помру "надо начинать готовить не только вкусно"

 

По многочисленным просьбам наконец-то добавила рецепты салатиков:)