Едим дома

Вспомнила я сегодня, что у меня есть прекрасная штука: рукав для запекания!!!

решила, быть нам на ужин картошечка с курицей... (все крупно порезано, приправлено ароматными специями....)

осталось придумать легенький салатик.... и открыть бутылочку вина...

 

я не против ))))

 

ВНИМАНИЕ!!!! ВНИМАНИЕ!!!​

Умелицы наши!!!! кто любит вкусно и красиво приготовить!!!
для Вас новый конкурс!!!!!
делитесь своей Мясной вкуснятиной!!!!!!!!​

конкурс ЗДЕСЬ​

 

Картошка-гармошка.

Состав:
Картофель (молодой, 6 небольших ) 500 г
Шампиньоны (свежие) 70 г
Масло растительное
Зелень (укроп, петрушка)
Соль по вкусу
Перец черный молотый, по вкусу

Приготовление:

Для «Картошки-гармошки» грибы нужно мелко порезать, порубить зелень и смешать. Затем слегка присолить и поперчить.
Подготовить картофель: если он молодой, хорошо промыть и не очищать. Затем в каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
Подготовленную грибную начинку вложить в картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты.
После этого нафаршированную картошку нужно выложить на противень и слегка полить маслом. "Картошку-гармошку» нужно запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить. Готово!

 

ух ты! как интересно!!! надо попробовать обязательно

 

сегодня сделала на ужин... хотела сфотать... не успела))))
действительно вкусно!!!!!!
Валентинка, спасибо за рецептик!!!

 

А у нас сегодня на ужин была КЕСАДИЯ

Состав:
для теста:
3 ст. муки;
1 ч.л соли;
1 ст. воды.
для начинки:
4 шт. луковицы;
2 шт.помидоры;
2 шт.болгарского перца;
0,5 ст.сливок;
0,5 кг. куриного филе;
100 г. твердого сыра;
растительное масло для жарки;
соль, перец по вкусу;
специи по вкусу.

Приготовление кесадии:
Из муки вода и соли, замешиваем тесто.
Раскатываем на тонкие лепёшки, и каждую с двух сторон просушиваем на раскаленной сковороде, без добавления масла.

Помидоры, лук, мелко нарезаем. Перец режем крупно.
Помидоры и половину репчатого лука, протушиваем в глубокой сковородке с небольшим количеством растительного масла, пока томаты не превратятся в пюре. Солим, перчим, добавляем сливки, перемешиваем, кипятим 3 минуты.
Куриное филе мелко нарезаем.
Соединяем филе куриное, крупно порезаный болгарский перец и вторую часть лука, и жарим, постоянно помешивая, на сковородке, без добавления масла. Солим, добавляем специи по вкусу.

Выкладываем на половинку лепешки начинку, слегка поливаем соусом и посыпаем тёртым сыром, второй половиной прикрываем.
Выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку на 15 минут, чтобы сыр расплавился.
Готовое блюдо подаваем со сметаной и томатным соусом.

 

lisik, какой салатик необычный... надо обязательно попробовать

 

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

Способ приготовления:майонез – 200 г,мука – ...,яйцо – 2 шт,соль, перец, чеснок – ...,кабачок – 2 шт.
Режем тоненько кабачки, Обвалять в муке, а потом в яйце. Обжарить с двух сторон. Одну сторону намазываем майонезом+чеснок. На кабачок положить начинку (сыр,чеснок , зелень), свернуть рулетом. В начинку можно добавлять все что хотите,Можно шпажками закалывать, а можно их и так оставить. Приятного аппетита.

 

Спасибо, девочки, за отзывы)))
для вас стараюсь)))

Спойлер

сама частенько в темку заглядываю с мыслью "что бы приготовить..."

 

Яичный рулет с начинкой

Способ приготовления:яйца 6шт, майонез 300гр+150 для начинки, плавленый сыр 3 пачки, чеснок 2 зубчика.Для приготовления яичного рулета по этому рецепту, мы сначала взбиваем яйца. Необязательно пользоваться миксером, здесь подойдет венчик или вилочка.
Затем постепенно добавляем майонез 300 г и взбиваем до получения однородной массы.
После этого разогреваем духовку до 180 градусов. На противень выстилаем пергаментную бумагу, и выливаем яичную массу на эту пергаментную бумагу. Выпекаем до полной готовности.
Начинка: плавленые сырки натираем на мелкой терке и добавляем остальной майонез. Добавляем измельченный чеснок и измельченный грецкий орех.
Отделяем яичный омлет от пергаментной бумаги (но не снимаем его с бумаги) и аккуратненько выкладываем начинку.
Сворачиваем в рулет, используя ту же самую пергаментную бумагу, кладем рулетик в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на несколько часов. Яичный рулет готов!