Едим дома

Koroleva_nochi, Ням-ням-ням какя красотища-вкуснотищааа..Вот меня не хватает на такие подвиги((((

 

Свет, купила я его в Супергуде, стоит прилично хоть и бутылка не маленькая...точно не скажу, гдето 380 руб. Ярковыраженного вкуса не имеет, но очень приятное, я бы даже сказала "нежное" ...ни какой спицифики нет
А картошку очень просто делать. Сначала нужно очищенный картофель отварить до полуготовности, разрезать на части, положить в жаропрочную посуду. залить его смесью = сливки (я брала 10%)+порезанная зелень+ раздавленный чеснок, посыпать сыром и в духовку. Сливок наливать много не надо, картошка же ровным слоем разложена.

 

Вера, ты как всегда, сижу слюной истекаю!

 

да, Наташа, я то знаю как ты любишь спаржевую фасоль

 

Koroleva_nochi,Срочно нужен рецепт(я про баклажаны с мясом)!!! Это точно подвиг

 

ksu, рецепт простой

Свинину отбить, выложить в жаропрочную форму, посыпать специями, посолить, поставить в духовку. Тем временем жарим баклажаны. Предварительно их нужно очистить от кожицы, порезать, посыпать солью и выдержать около 30 минут.Затем немного промыть водой и слегка отжать. К баклажанам добавляем резанный лук и тертую морковь. Когда овощи почти прожарились добавляем к ним порезанную и слегка отваренную спаржевую фасоль.( Я ее отвариваю в воде с добавлением соли и сахара). Тушим до готовности, солим, перчи. Достаем форму с мясом, выкладываем овощи сверху ровным слоем, посыпаем тертым сыром твердых сортов и отправляем в духовку подрумяниваться. Главное мясо не передержать перед тем как овощи на него выложить.
Получилось вкусно. Так что ...приятного аппетита

 

Еще один вариант легкого ужина...ну или завтрака. Может кому и пригодится

Омлет с кабачками Вместо молока я добавляла сливки 10%. Легкий, нежный и вкусный омлет.

 

Даааа, я бы не отказалась бы от такого завтрака

 

Koroleva_nochi, Спасибо, обязательно попробую приготовить. Пора нам видеоблог открывать "Готовим вкусно".

 

Koroleva_nochi, вау как аппетитно выглядит , Верунь кроме яиц и кабачков ещё чё-нибудь имеется ? Лук например ?

 

Да, Ксюш Сначала кабачки с луком жарим, солим , перчим. А потом заливаем взбитыми со сливками и паприкой яйцами.тож можно подсолить немного.

 

MarryPitterson, Я сливаю один раз,как только курица/мясо закипит и всё.Если первый раз не слить,то в бульоне ошмётья от свернувшейся крови плавают,не эстетично как то))

 

Делаю то же самое, еще и луковицу кладу в бульон, чтоб цвет бульона не испортить

 

А я первую воду с грязью всегда сливаю.Не жду чтобы он уже закипел, а когда близок к этому

 

Девочки, я тоже вклинюсь в данную дискуссию и как язвеница с многолетним стажем попытаюсь объяснить, почему первый бульон рекомендуют сливать. Никакого холестерина в бульоне нет, он остается в мясе, а вот в бульон переходят экстрактивные вещества, которые стимулируют усиленную выработку соляной кислоты, что приводит к гастриту или язве, эти же вещества вызывают резкий спазм желчного пузыря, и, если у вас есть камни в пузыре, то это может спровоцировать сильный болевой приступ, из-за этого же спазма желчь может пройти поджелудочную железу, а это приступ панкреатита. Поэтому тем, у кого есть проблему с желудочно-кишечным трактом мясные бульоны не рекомендуются вообще, врачи, оговаривая диету, всегда об этом предупреждают. В кулинарии же повара рекомендуют сливать первый бульон потому, что, по их мнению (а у меня подруга работает шеф-поваром в одном из ресторанов), кровь, содержащаяся в первом бульоне сильно искажает и портит вкус бульона.