Что вы будете готовить на Новый год????)))

Девушки, поделитесь планами пожалуйста. Может кто то уже планирует новогодний стол? Или у кого то есть фирменные блюда, которые приготавливаются исключительно на Новый год? Я уже сейчас начинаю думать что же такое вкусненькое и необычное приготовить??? Готовить что то неопробованное я побаиваюсь (вдруг не получится - тогда настроение испортится)... Хочется что то необычное, чтобы все наелись, но не объелись (как обычно ) ну и разнообразное.
Заранее спасибо

 

а у меня есть пару обалденых салатиков:Салат "Женская сладость" Ингредиенты:
450г крабовых палочек,
1 яблоко,
1 банка зеленого горошка,
75 г твердого сыра,
5 яиц,
майонез,
1 большая головка лука.

Способ приготовления:
Салат выкладывается слоями.
1 слой: Белки трем на средней терке,
2 слой: Сыр трем на терке,
3 слой: Лук, порезанный кубиками, замаринованный (2ст. л. уксуса на стакан воды. Лучше мариновать на ночь),
4 слой: зеленый горошек 3-4 ст. ложки,
5 слой: майонез,
6 слой: крабовые палочки режем кубиками,
7 слой: яблоко очищаем, трем на терке,
8 слой: снова горошек,
9 слой: майонез.
присыпаем сверху желтками.
Дать настояться 2-3 часа.
Праздничный салат «Коко Шанель» 300 г отварной куриной грудки
300 г отварного картофеля
300 г свежих помидоров
200 г твердого сыра
200 г сладкого красного перца
сок лимона
оливковое масло
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Такой легкий и очень вкусный новогодний салат понравится всем дамам, великолепно украсит новогодний стол.
Нарезать картофель небольшими кубиками, разобрать на волокна куриную грудку, натереть на средней терке сыр, нарезать соломкой перец, помидоры – небольшими ломтиками.
Соединить все ингредиенты, добавить перемешанное с соком лимона оливковое масло, поперчить и посолить.
Выложить новогодний салат «Коко Шанель» на листья салата перед подачей на стол Салат «Рафаэлло» 150 г сыра
2 яйца
1 куриный окорочок
картофельное пюре
чипсы «Принглс»
чеснок (по вкусу)
черный молотый перец
майонез
соль
Способ приготовления:
Этот новогодний салат представляет собой сочетание закуски и горячего блюда – картофельного пюре, идея здесь в оформлении, благодаря которому салат отлично украсит новогодний стол.
Отварить окорочок до готовности, посолив и добавив специи и лук, мелко нарезать.
Яйца отварить, натереть на средней терке, сыр потереть, чеснок пропустить через пресс, соединить все, посолить и поперчить, добавить майонез и перемешать.
Скатать из приготовленной массы шарики, обвалять их в тертом сыре.
Выложить в центр блюда картофельное пюре (здесь можно использовать и любой новогодний салат из похожих ингредиентов), придать ему форму и украсить зеленью, на каждую чипсинку уложить по шарику «Рафаэлло», разложить чипсы вокруг пюре и подать салат на новогодний стол.

 

что то как то всё поехало вроде ровно все писала

 

УУУУУУУУУххххххххх!!!!!!! Новогоднее меню это всегда головняк!заливноев прошлом году(да и в этом тож)буду делать в яйчной скорлупе,такие заливные яица получаются)

 

ну у нас баз оговорочно на НГ фирменное блюдо это тала...не точнее много талы.....

 

ммммм....... пальчики оближешь

 

Можно приготовить вот такой салатик "Лапер"-много, сытный, но в то же время легкий и быстро делается. Любителям китайской кухни рекомендую
На большом плоском блюде выкладываются кучки поочередно-две кучки из свежего огурца тертого на корейской терке длинными полосочками; две кучки из свежего помидора резанного тонкими дольками, но чтоб не расквасился; две кучки корейской морковки (я покупаю на рынке). В середину этой конкструкции готовим кучку из жареного мяска (можно говядину, можно куриное филе, а можно просто копченое мяско купить)
Все это поливаем соусом: соус лучше заранее приготовить чтоб настоялся- давим чеснок, сок лимона, соеый соус, масло оливковое.
Поливаем конструкцию и на стол. Смешиваем тогда когда собираемся есть эту вкуснотень.
А совсем забыла- выкладывать все это можно на листья зеленого салата, он потом пропитывается и тоже очень вкусненький.....

 

традиционное блюдо запеченная курица, хочу еще сделать холодец, говяжий язычок (с чесночком и майонезом), салатики (салат с кальмарами в первую очередь)
вообще в задумках много чего приготовить, только вот я работаю 31 до 15-00, вопрос успею ли я все это приготовить????

 

Я хочу приготовить:
Салат «Немо» Салаты на новый год 2012
Рецепт:
Продукты:
1. Слабосоленая красная рыба 250 гр.
2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных)
3. Сыр твердый 100 гр.
4. Яйца 4 шт.
5. Маслины 100 гр.
6. Помидоры "Черри" (упаковка).
7. Лимон.
8. Сметана+Майонез
9. Специи и зелень по вкусу.

Приготовление:
Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.
Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы.
Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом.
Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.
Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.
Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу.
Сверху посыпать нашу рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.

Салат Чёрный Дракон

Ингредиенты для приготовления салата черный дракон на новый год 2012 :
Картошка – 3 штуки.
Репчатый лук – 1 луковица.
Филе селедки – 300 гр.
Маслины – 500 гр.
Оливки – 150 гр.
Помидоры – 2 шт.
Листья салата.
Подсолнечное масло, уксус, майонез.
Рецепт приготовление салата черный дракон на новый год 2012 :
Помидоры можно заменить на один красный сладкий перец, все равно они идут на оформление салата, и главное, чтобы был красного цвета.
Для начала поставим картошку вариться, помещаем в кастрюльку прямо в мундире. Пока что готовится картофель, займемся приготовлением других продуктов. Нарезаем луковицу и замаринуем в уксусе. Для этого смешиваем по одной ложке воды и уксуса, а затем заливаем полученной смесью нарезанный лук
Если филе селедки будет слишком соленым, можно его предварительно вымочить в воде (получасового приема ванны ему будет достаточно). После этого разделываем его на небольшие кусочки, вытаскивая из мяса мелкие косточки и соскабливая мясо ножом.
Основными ингредиентами салата являются – сельдь, картофель и лук.
Выкладываем их слоями в форме дракона. Первым слоем идут кусочки рыбы, сверху нарезанный лук и завершает картину натертый на терке картофель.
Поливаем слой подсолнечным маслом, смазываем его майонезом и можно переходить к оформлению.
Сделаем дракончику рот – из помидора (или перца, если вы заменили его) вырезаем прямоугольники. Нарезанный овощ должен быть в ширину всей пасти дракона, чтобы занимать место от края до края.
Потом выкладываем второй слой аналогичным образом – сельдь, лук и натертая картошка, сверху поливаем подсолнечным маслом. Количество масла рассчитывайте так, чтобы оно смогло впитаться в продукты, но не начало стекать по тарелке. Приступаем ко второму этапу украшения салата. Так как Дракон должен быть черным, значит придадим такой цвет и салату с помощью черных маслинок, которые необходимо измельчить при помощи мясорубки.

Полученную массу распределяем по поверхности аппетитного Дракона.
Оливки будем использовать в качестве глаз и гривы дракона. Если в оливках будут косточки, то необходимо их извлечь. Потом нарезаем их на четыре равные части и формируем из них гриву и глазки на салате.
Помидоры (или красный перчик) нарезаем в форме лапок Дракона, а так же делаем из него веки для глазок. Листьям салата придаем вид усов и крыльев Дракона и размещаем на ответствующих местах.

на горячее еще не решила что сделать,

 

салаты: бриз ,(огурец свежий, краб.палочки,яйцо без желтка, кукуруза) еще похожий только вместо огурцов рис(мой обожает),еще муж селедку под шубой попросил,
горячее:тушеное мясо с грибами со сметаной, курицу конечно же, ну и талканку
не затейлево конечно, но вкусно

 

evgesha, а грибы какие : шампиньоны или др.?

 

нетне шампиньоны,какие в наших лесах водятся, все в куче

 

света я сама его делаю, покупаю замороженный, беру большую кастрюлю, (а если нет большой кастрюли, то тогда разрезаю я зык на две части), добавляю лаврушку, перец горошком, соль побольше (язык соль любит), луковицу и варю часа два, пока мягкий не станет, затем остужаю, отчищаю от всяких жилок, снимаю саму шершавую шкуру языка, затем режу тонкими пластинами(как колбасу) и смазываю каждый ломтик перемешанным майонезом с чесноком, мммммммммм такая нямка получается)))))))))

 

А у меня заказное меню.
1. Гусь запеченый
2. Холодец
3. Оливье
4. Незнаю дети еще в процессе придумывания салата
5. Торт печет сына, пока тоже незнаю, только индегшриенты купила,
Шампанское,сок, и усе

 

И вообще убила бы того кто придумал жрать по среди ночи....

 

Вика у тебя сын печет??? Это большая редкость

 

SolTan4ik, Танюш, сына очень любит готовить,то есть с голоду не умрет когда вырастит, мало ли невестка попадется которая не умеет готовить. Ведь не всем дано стоять у плиты...