Меню для малыша

Давайте делиться рецептами, что приготовить ребенку.

 

Мы едим уже всё! Но кроме приправ конечно. А так стол общий. Иногда готовлю овощной омлет. Овощи (цветная капуста, броколи, морковь, горошек и т.д.) предварительно немного отварить и посолить. Потом это выкладываю в форму и заливаю яйцом с молоком. И в духовку. Муж и дочка трескают за обе щёки

 

Я раньше частенько сырники делала. 300 гр творога, 1 яйцо, чуть-чуть сахара и муки. перемешать и жарить на сковороде, как оладушки.

 

СНЕЖНАЯ, Я тоже такие часто делаю. Аделина их очень любит. Ещё мы варим овощной суп Можно даже без мяса. Получается тогда на овощном бульоне. Я покупаю замороженные овощи, стараюсь выбирать где есть капуста, кабачок, морковь, горошек, фасоль. И всё это в кипящую воду или бульон. Получается довольно вкусно. Раньше сказала бы фуууу.... Но когда попробовала, вкусненько

 

А с какого возраста можно детям грибы давать?

 

до 3-х точно нельзя, да и потом попозже наверное- т.к это тяжелый продукт, и токсичный в какой то степени-это лесные грибы, а про шампиньоны ничего не знаю (их же искусственно выращивают)

 

Недавно сварила суп, Лере очень понравился: Куринный бульон+морковка+мелкая лапша+омлет+укроп

 

Девочки, после 2-х лет ребенку можно уже простой покупной творог? или лучше также детские творожки. Я бы с удовольствием делала сырники для него и для себя, т.к. их просто обожаю.

 

А я сама делаю творог, мне кажется так проще и не переживаешь за качество

 

Елена, ты наверно из кефира делаешь, да? Его надо довести до кипения или как? я слышала, что из кефира можно делать, а саму процедуру не знаю.

 

Я делаю творог из молока, добавив в него немножко кефира (тоже делаю сама из грибка) для сквашивания, довожу до кипения и выключаю. Добавляю какую-нибудь фруктовую пюрешку и Дениска уплетает за обе щеки.

 

Ок, спасибочки завтра попробую сделать.

 

Забыла написать, что творог надо откинуть на сито, чтобы сыворотка стекла. Но думаю, что ты и сама догадалась

 

На такой творог много молока уходит? Вот, например, из литра молока сколько творога получится?

Женя, я делала с 2-х лет сырники из покупного творога, он ведь прожаривается, ничего страшного не будет.

 

Если сырники делать, то конечно из покупного творога можно, только нам еще рано жареное есть, вот и едим его в чистом виде. Сколько творога выйдет из литра молока я не знаю, потому что такое кол-во молока не использовала ни разу. Делаю "на глаз", наверное, из 300-400 г выходит грамм 150 творога, нам больше и не надо.

 

отлично! надо будет тоже попробовать.

 

Елена, мне соседка дала молочный гриб. Сказала, что молоко надо заливать на сутки, а потом сливать и новое наливать.
Расскажи, как ты делаешь?

 

Женя, все правильно. Заливаешь грибки молоком, количество опытным путем определишь (у меня поначалу перекисало от большого количества грибков, и их убавила), оставляешь на сутки примерно. Потом через ситечко процеживаешь кефир, а грибки промываешь водой и опять заливаешь молоком. И так по кругу. Грибки со временем разрастаются, надо отделять лишние.

 

У меня тоже такой молочный гриб есть. Его еще называют "Тибецкий молочный гриб". Я вычитала, что он очень полезный. Можно его применять (для красаты и здоровья) в кулинарии и как косметическое средство .

 

А я делаю творог из кефира. Ставлю кастрюльку с кефиром на водяную баню. И кефир быстренько сворачивается. Потом ещё минут 20 он на бане стоит и на сито! Делька уплетала его. Ещё я в этот творог добавляла детское фруктовое пюре. Так вообще не оторвать было Аж за ушами трещало